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今天折腾了一个上午，简易油茶终于出锅：把姜和花生用榨汁机榨汁，绿茶炒香，加水熬制过滤，小铝锅慢慢熏出锅巴再油炸，自己种的香菜和小葱切碎，蒸好几个艾叶糍粑，香喷喷的油茶也能喝得有滋有味。自娱自乐。
油茶并不是荔浦特产。恭城油茶赫赫有名，那是上了央视的。我理解的桂北，是桂林以北，那里沟壑纵横，云雾缭绕，山寨都建在半山腰上，所以驱寒去湿保暖应该是油茶最基本的功效。
恭城油茶以原材料正宗出名，其实灌阳油茶也独具特色，兴安油茶偏苦，龙胜油茶胜在有酥香的蕨菜粑，平乐油茶我最喜欢，它平和，喝下去口感舒适肠胃暖和，加上有名的平乐十八酿，让人回味无穷。
这几年荔浦油茶摊也越来越多。其实油茶上不了大雅之堂，它是市井小吃，亲朋好友围炉而坐，热气腾腾，胡吹乱侃，无限续杯，价格实惠。
说到无限续杯，南宁的油茶店几乎都没有无限续杯的，以每锅来定价，结账价格也比桂林翻倍。桂林的油茶都是以人数定价，每位6到8元，无限续杯。去年我到临桂喝油茶，每人3元，价格不到南宁三分之一。这让人很郁闷，在南宁喝油茶，有种店大欺客的感觉。
被药师洗脑这么多，我对油茶的理解是：一方水土养一方人，《方的重要性》中的方，那应该包含方位和应对方法；姜是中医重要的药，它驱赶暖胃，脾胃暖则中土运化能力强。它有居家的味道，让人想念故乡。
而我们桂北，是长寿之乡啊！长寿基因必定跟纬度、地理环境、饮食习惯密切相关，那里的老人终身与油茶相伴，如能配上药师的足浴粉泡脚，必定都能颐养天年?
油茶，瑶族人民大道至简的养生方式方法。
油茶，是均衡的食疗。
用大瑶山的新瑶茶（夏茶）打油茶功效更佳。
春茶直接喝，特别是头春茶。
为啥要用绿茶？红茶口感差好多
好茶 ✗棒棒的✗
在龙胜4年，学会了喝油茶，这叫一方水土养一方人，同气相求 ✗酷酷的✗
油茶，排寒祛湿，排毒养颜 ✗酷酷的✗
油茶，瑶族山民养生之宝！
来个金花油茶 ✗酷酷的✗
看看文章，想喝油茶 ✗我爱你✗ ✗我爱你✗ ✗我爱你✗
简易版油茶 ✗笑哭了✗