瑶茶的四季特性

茶之道在于应四时（春夏秋冬）八节（四立两分两至），养生之道在于应二十四节气，调理之法在于调人体的神机气立。

茶为草木之精，本气为少阳之气为先天相火，通过和每年的五运六气的交织产生了后天特性的变化，比如2014年为土太过之年，木克土则土归中，土侮木则相火受损，甲午年为君火，故2014年的茶是水火既济的特性！但由于土太过之年，湿气流行，茶味道方面会偏淡水味较大而且产量偏低，从茶味角度不是一个好的年份，从养生角度确是一个很好的年份，茶本身就是主东西通道，加上今年的南北中水火既济的年运。

初夏养阳:

春茶相火主事，先天缺相火的适合喝春茶（主升），养少阳相火；

夏天君火主事，心肾不相交（水火不既济）的适合喝夏茶（主浮），养少阴君火。

秋冬养阴:

长夏（农历六月份）太阴湿土主事，脾胃不好（中土不运化）的适合喝长夏茶（主中），养太阴湿土；

秋天阳明燥金主事，金为后天乾卦，心肺不相交的适合喝秋天茶（主降），养阳明燥金；

冬天太阳寒水主事，肝肾不好（水木不相生）的合适喝冬天茶（主沉），养太阳寒水（水为万物之源，水足够才能木生发:一年之计在于春也）。

目前由于环境污染和食物链破坏，导致我们人类亚健康的比例越来越多，加上快速的生活节奏让我们的阳气损耗加快及合适的运动减少，我们体内的毒没有办法及时排除新的毒又进来了，从而引起亚健康状态的恶性循环。

排毒（耗阳气）效果夏茶最优，春茶次之；滋阴冬茶最优，秋茶次之。

四季茶中由于春茶主生发，所以要在长夏前喝完，而夏季、秋季、冬季的茶需要收藏:

一、传统红茶工艺需要留三年以上成为养生茶；

二、传统绿茶（包括黑茶）需要留六年以上成为养生茶。

如果留20年以上的红茶、绿茶（包括黑茶）就成为民间的“药茶”了！但人工干预发酵的茶不在此列！